Catering e Distância Social: 6 Perguntas Essenciais

Catering e Distância Social: 6 Perguntas Essenciais

Na semana em que o país recomeça a desconfinar, o tema “eventos: fazer ou não?” voltou e mais forte do que nunca. Hoje respondemos às principais questões que nos colocam para o ajudar a descomplicar e, sobretudo, tomar decisões fundamentadas.

Os buffets estão proibidos?

Não, os buffets não estão proibidos, já abordamos este tema. Contudo, a apresentação é diferente do que está habituado. Em vez das travessas das quais cada um se servia, agora há duas hipóteses:
– na mesa estarão pratos já com os alimentos;
– ou estará um funcionário junto à mesa para o servir do que quiser.

É importante simplificar o menu?

Sim. Apesar de não ser obrigatório, uma vez que tudo o que servíamos antes pode continuar a ser servido, aconselhamos a que simplifiquem os menus.
A máxima “menos é mais” veio para ficar!

As Lunch Boxes são viáveis?

Totalmente! Há anos que os países nórdicos e os EUA as usam para eventos corporativos – são caixas individuais com tudo o que necessita para uma refeição completa e prática.
São tão multifacetadas que podem ser usadas em pequenos-almoços, e coffee breaks, almoços e jantares – espreite este exemplo.
E, claro, se for como nós que não resiste a personalizar o limite é a sua imaginação…

É possível ter take-away em eventos?

Claro! Com isto não estamos a sugerir que, a meio de um evento, abra a aplicação do Uber Eats e encomende comida para 50 pessoas.
Explicamos esta questão no post anterior: escolha com antecedência os pratos para os seus convidados. Depois, na data e hora combinada, entregamos as refeições quentes e com ótima apresentação, do packaging aos ingredientes.

Será seguro?

Para garantir que é seguro terá de cumprir com todas as normas em vigor. Planeie todos os detalhes e, sobretudo, escolha parceiros experientes, que cumpram as boas práticas do setor e que possuam o selo Clean & Safe, assim como todos os certificados próprios de cada área.

 

E há disposição para festas?

Se não houver agora, quando haverá? Nunca fez tanto sentido que nos voltemos a reunir todos. E, à boa maneira portuguesa, a mesa é o melhor local juntar amigos, família e parceiros de negócio.
Vamos celebrar a superação das empresas, o amor e o facto de estarmos bem – é lamechas, mas é tão verdade!

Esperamos que estes esclarecimentos o tenham ajudado. Se, ainda assim, sentir dúvidas envie-nos uma mensagem através do formulário de contacto. Estamos cá para ajudar… e celebrar!